宇都宮大学 農学部 生物生産科学科 動物生産学講座

佐藤　祐介

自己紹介

生い立ち：生まれも育ちも福岡県、生粋の九州男児。
とんこつラーメン、辛子明太子、高菜漬けで大きくなった（ウソ）。幼少期に観ていたアニメ（キン肉マン、北斗の拳など）の影響で「筋肉＝強い」という公式が刷り込まれ、筋肉信仰の第一歩を踏み出した。その後、大学時代に出会ったウェイトトレーニングがきっかけで、筋肉の美しさに魅了され、「いつか自分の肉体に活かせるような発見ができたらいいな?」、とか思って筋肉の研究を始めた。学生時代からポスドクになるまで、ヒト（自分）とネズミの筋肉に夢中になっていた。その後、縁あって２０１２年２月から宇都宮大学にお世話になる。幸運にも、宇都宮でも筋肉の研究ができそうなので、「栄養学と筋肉の知識を融合させ、今度こそ自分の肉体に活かせる研究（ご飯）ができたらいいな?」、とか思っている。 好きな食べ物：新鮮なものなら何でも。ただし、一度あたった経験がある生ガキはあまり好きではない。そのとき吐瀉物に混ざっていた餃子も食べれなかった（現在は克服し、おいしく頂いている）。 趣味：猫と戯れること（アメショーとペルシャを飼っている）、お酒（何でも）、ウェイトトレーニング（最近やってない）、海（栃木にない）、ショッピング（カッコいい服が好き）。

専門分野

筋肉生理学、栄養筋制御学