トップページ教員紹介佐藤 祐介

佐藤 祐介

氏 名 佐藤 祐介
(SATO Yusuke)
所属・職名 農学部生物生産科学科
動物生産学講座
栄養制御学研究室 講師
生年月日(出身県) 1979年1月9日
(福岡県)
最終学歴 九州大学大学院
生物資源環境科学府博士課程
九州大学農学部
学位 博士(農学)

自己紹介

生い立ち:生まれも育ちも福岡県、生粋の九州男児。
とんこつラーメン、辛子明太子、高菜漬けで大きくなった(ウソ)。幼少期に観ていたアニメ(キン肉マン、北斗の拳など)の影響で「筋肉=強い」という公式が刷り込まれ、筋肉信仰の第一歩を踏み出した。その後、大学時代に出会ったウェイトトレーニングがきっかけで、筋肉の美しさに魅了され、「いつか自分の肉体に活かせるような発見ができたらいいな?」、とか思って筋肉の研究を始めた。学生時代からポスドクになるまで、ヒト(自分)とネズミの筋肉に夢中になっていた。その後、縁あって2012年2月から宇都宮大学にお世話になる。幸運にも、宇都宮でも筋肉の研究ができそうなので、「栄養学と筋肉の知識を融合させ、今度こそ自分の肉体に活かせる研究(ご飯)ができたらいいな?」、とか思っている。 好きな食べ物:新鮮なものなら何でも。ただし、一度あたった経験がある生ガキはあまり好きではない。そのとき吐瀉物に混ざっていた餃子も食べれなかった(現在は克服し、おいしく頂いている)。 趣味:猫と戯れること(アメショーとペルシャを飼っている)、お酒(何でも)、ウェイトトレーニング(最近やってない)、海(栃木にない)、ショッピング(カッコいい服が好き)。

専門分野

筋肉生理学、栄養筋制御学

[ キャプション ]
研究テーマ 筋肉のサイズとタイプ(遅筋と速筋)の調節に関する研究
研究発表 業績一覧はこちら
授業科目 【学部】畜産化学実験【院】栄養制御学特論T
学協会活動 日本畜産学会、日本農芸化学会
受賞等 2009年度B.B.B.論文賞 日本農芸化学会(2010年3月)
アクセス Mail:ysato@cc.utsunomiya-u.ac.jp  Tel:028-649-5440

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