皆さんこんにちは！ 今回も２年生の基礎化学実験より「比色分析実験法」をご紹介します。 第３回目は「茶飲料の抗酸化活性の測定」実験です。 第１回目のポリフェノール量の定量の時と同じ茶飲料を用いて行いました。早速見ていきましょう！
ポリフェノール定量の時は液体が緑色でしたが、今回は紫色です。求める成分が違うので、使う試薬が違うことが理由です。今回の実験では、最後に試料のラジカル補捉活性を算出しました。
次回はスポーツドリンクの成分を分析する実験をご紹介する予定ですので、お楽しみに～！
