１．水重貴文、蕪山由己人　ウェルネスデイリーニュース：機能性研究最前線、脳神経にも有用性【コラーゲン特集】、2023年5月15日

２．蕪山由己人　コラーゲンの機能と応用；皮膚とコラーゲン　シーエムシー出版　分担執筆

３．水重貴文　コラーゲンの機能と応用；コラーゲンぺプチドと精神機能　シーエムシー出版　分担執筆

４．Uchida K, Fujitani M, Mizushige T, Hayamizu K, Hara Y, Sawai M, Utsunomiya S, Uehigashi R, Okada S, Kishida T. Dietary Alaska Pollack Protein Induces Acute Skeletal Muscle Hypertrophy in Rats, Regardless of Specific Amino Acid and Amino Acid Balance of Diet. Nutraceuticals 3(4), 513-528, 2023