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農業経済学科

准教授
児玉 剛史 (こだま よしふみ)

研究に関する一言・アピール

食料の消費・食品の安全性・健康に関する経済学的研究

サイトタイトル

 世界で最も長寿の国日本。そんな日本は健康大国と呼ばれ,日本型の食生活は世界から注目されています。しかしそんな日本でも近年「メタボリック・シンドローム」など,慢性的な不健康が顕在化してきています。食べすぎ,運動不足という理由は当然ですが,その発生にはメカニズムが存在します。その社会的な要因を科学的に解明することを研究としています。

 
 
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