資料請求各種お問い合わせ宇都宮大学HOMEへ
HOME教員の紹介生物生産科学科 > 佐藤祐介

生物生産科学科 動物生産学コース

助教
佐藤 祐介 (さとう ゆうすけ)

研究に関する一言・アピール

筋肉のサイズやタイプ(遅筋と速筋)の調節に関する研究

サイトタイトル
栄養制御学

筋肉のサイズとタイプ(遅筋と速筋)の調節メカニズムについて研究しています。筋肉を操作することができれば、産肉量の増加や、味わいの異なる肉(赤身と白身)を作り出すことも可能です。また、ヒトに応用すれば、           医療や運動機能の改善にも貢献できます。下の写真は、私が発見した筋肉の調節に関わる遺伝子を欠損したマウスです(上2枚:欠損マウスでは褐色の遅筋線維が多い)(下2枚:欠損マウスでは異常な筋肉が見られる)。

 
宇都宮大学農学部(総務係) 〒321-8505 栃木県宇都宮市峰町350 TEL: 028-649-5398 FAX: 028-649-5401
Copyright©The University of Utsunomiya. All rights reserved.